CALM　- Cafe A La Mode -:2007年03月03日

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ジャム作ったりして

2007年03月03日

タイマー録画得意ですか？　minoです。

突然ですが。

mino　はこれまで様々なお菓子作りで

連敗

しております。

mino　は学習能力がごっそりないタイプなので

毎度はじめて

みたいなところがありまして。（一点の曇りも無し）

そのくせ味付けは　だいたい　なので

非常にギャンブル性↑

とはいえ。

実はなべ氏がユミちゃんからもらってきた

日向夏でジャム

とか作ってました。

まずレシピを探して見てみました。

材料

みかん　3個　（以下よそ様のレシピなので略）

3個。

なんだ3個って（-皿-）

このたった一行をみた時点で

「目分量」という作成方針に決定。

（実際は基本的に砂糖が
　みかんの量の6～8割みたいです)

改めて。

材料はみかんと砂糖のみ。

これを洗ったり切ったり剥いたり煮込んだり。

残念ながら今回も成功できませんでした

ちょっと煮詰めすぎたようです。

レシピでも冷えたら思いのほか固まるので

やわらかめの段階で火からおろすように

と書いてあったのですが敵の方が一枚上手でした。

実際冷えたら水飴のように

硬くなってしまいましたし

蜂蜜並みにのどにキーンとくる

攻撃性の高い（苦）出来になってしまいました。

しかし。

既存品では味わえない風味と香り

そして自分で甘みが調整できる

というところが気に入りました。

またやります（-_-)/