CALM　- Cafe A La Mode -

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

こんばんは　ビークルチックな　なべ　です。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　BEAT CRUSADERS　のヒダカ氏


何でこんなハッチャケた格好をしているかというと、



忘年会だったのデス。　ハイ。



ボーリング最下位だったユミの罰ゲームの商品！？だったのですが、

これが意外と好評　蛙マスクが似合う　　(｡￫ˇ艸￩) ★



みんなで回し被り そして すかさず

証拠写真　記念写真 撮影　d(ゝc_,・。)♪








と　忘年会シーズン真只中ですが、　（ムリムリ方向転換）
ちょいと飲みすぎたぁ～っ　(´ヘ｀;)　て方に朗報！？





コーヒーは酔い覚ましに効果的！！



飲酒するとアルコールがアルデヒドに変化します。

このアルデヒドが肝臓で二酸化炭素と水に分解されて

酔いが覚めてきます。



コーヒーに含まれているカフェインは

肝臓や腎臓の働きを活発にするので、

このアルデヒド分解と体外排出の作用を促すのです　φ(．． ) メモメモ



二日酔い特有の頭痛解消にも効果アリです。









  

こんにちは！

SUNDAY担当のとーこです

今回も前回に引き続き、コーヒーを淹れるときの注意点を
ご紹介します

ポットは注ぎ口が細いものが良いです。



というのも、勢いよく注ぎすぎたり、逆に勢いが弱すぎると、
粉が均一に膨らみまないからです。

つまり、お湯は出来るだけ細く静かに、
落ちるお湯で粉が掻き回されないように落とすのが、
美味しく淹れるコツ♪

なので、注ぎ口が細い方がその加減がしやすくなります。

豆の挽き方でも淹れやすさが変わります

細い方がコーヒーの風味が出やすくなります。
つまり、苦味・コクが増すわけです。

逆に荒く引くとすっきりと後口が軽い感じに仕上がります。

豆の種類やどういう味にしたいかによって、
その特徴に合わせた挽き方にするのがよいのですが
渋味・雑味を豆の中に残し、コーヒー本来の味だけを抽出して、
ペーパードリップやコーヒーメーカーとの相性が適しているので、
「中細挽き～中挽き」というのが一番淹れやすいと想います

けれど、やっぱり一番大切なのは「コーヒーの鮮度」です

新鮮なコーヒーを飲みはじめると、たくさん飲んでも、
胃が痛くなったりすることがなく、するすると何杯でも飲めます。

更に、冷めても美味しく飲むことができるのです。

もし、CALMがあまったら、捨てたりせずに、
冷ました状態で飲んでみてください。

温かいときとは、違った味わいですが、
おいしくいただけますよ

それでは！see you next   

今日はなかなかブログが更新されないなーと思っていたら

自分が担当の日でした←どうしたものか。minoです。





ブログのタイトル　「CALM　- Cafe A La Mode -」
の中にもありますが、minoも　Cafe　というものが大好きです。



「Cafe」は、いまやひとつのスタイルとして

各ジャンルでとりあげられていますよね　(*'∇'*)



コーヒーはもちろんなのですが、

例えばコーヒーカップだとかコーヒーサーバーだとかの雑貨から、

ファッションやお菓子やインテリアまで・・と、

意外と追求するとひろく楽しめるジャンルだったりします。



そんな中、特に私が探し求めているのが　音楽。





Cafeで音楽といいますと、ボサやジャズなどが定番ですが、

私はフレンチポップとか渋谷系のものが好きです。



minoが好きで皆さんにもぜひ聞いてほしいなと思うのは

フレンチポップからだと



　「Baby aperitivo」


これはオムニバスタイプのＣＤで、シリーズ化してるようなのですが、

私は2を推します　(･ω･)bｸﾞｯ





それと渋谷系からだと

「capsule」　というアーティストの



　「phony phonic」　なんかを推します。





ピチカートファイブとかフリッパーズギターなどが

好きだったなーって方にはＯＫかと　(･ω･)bｸﾞｯ（再）







どちらも最近はレンタルなんかにも

並んでたりするところがあるので、

コーヒーを楽しむ方でそういうのは

まだ聴いたことないなーという方はぜひ。





思わず周りをカラフルでおしゃれな雑貨で

埋め尽くしたくなりますよー　(*'∇'*)





でもって。こういった「Cafe」物ＣＤを探すときは、

雑貨屋さんなんかが最適です♪





そしてみんなでちょっとおしゃれな週末を  

こんばんは～。飛び石で　りか　です～


街はどこもクリスマスな雰囲気でいっぱいの今日この頃


うちは、山や田んぼにかこまれた田舎に位置しています。
ですが、この時季になると。。。
「ここどこ？ブロードウエイ？」ってくらいに、イルミネーションでキラキラになります。


あっちのお庭で、サンタクロースがピカピカ
こっちの植木に、トナカイがチカチカ
どの家も、赤・青・緑・黄の光の洪水であふれています


はい。うち以外は。。。おかげさまで車庫入れが助かっております


本日、事務所に雪だるまが届きました
これです～



わーいチロルチョコがいっぱい入った雪だるまさんです


お取引先さまが、年末のご挨拶のカレンダーと一緒にくださいました
オーナーにご報告して、本日は写真だけとって、次の会議のくじ引きまでは
お預けです　（詳細は後日の記事当番に丸投げします）


今日は、見るだけで。
クリスマスプレゼントをワクワクしながら待つ、子供の気持ちになって
CALM　を楽しむことにします。  

こんばんは　ユミです




今日、ラジオを聴きながら




お仕事をしていたのですが、




泣けるコーナーや笑えるコーナーがあって、




面白いなぁ～って思いながら聴いていました。




そのなかで、リスナーとＤＪが対戦して、リスナー勝てば




現金がもらえ





リスナーが負けると繰り越しされるというコーナーをやっていました！




お仕事中でしたが、ものすご～く応募したかったです　




でも、お仕事中だったので応募はしませんでした　←当たり前ですね・・




明日からもお仕事中のＢＧＭは、




ラジオにしようかなぁ～って思っています。




そして、お休みの日に、ＣＡＬＭ片手に応募しようと思います









  

こんにちは！　今日こそ　りか　です。（笑）


寒いですね～
そろそろテラスの観葉植物も室内に避難させなくっちゃ


唐突ですが、私カレーが大好きなんです。
事務所がある商店街は、本格派のカレー屋さんがたくさんあって、うれしい限りです。


外でランチできる時間がある時には、十中八九　カレー　です。
なので、オーナーとランチをご一緒出来るときには、
「今日は、どこのカレー？」　とか
「あったかいもん食べたいな。　でもカレーでもいいよ。。」　とか
半強制的に、私のカレー好きに合わせていただいております


本日のおすすめカレーランチ！＜Ｄ・カジャナ＞




サラダ　えびカレー　玉子カレー　シシカバブ　タンドリーチキン
チーズナン　　インドのおせんべい　ラッシー　デザート


すっごいボリュームでしょう
夢中でたいらげた後に、おなかの中で　ナンが増量キャンペーンをはじめますので要注意です


もちろん辛さも選べます。
「日本の辛口くらいで・・・」ってお願いしたら、
「じゃ、10倍ね」とインドご出身のマスターがニコニコで教えてくれます。


香辛料も販売していて、マスターがおいしいインドカレーのレシピを一生懸命とてもわかりやすく教えてくれました。

私　　　　「作ったらまた報告に来ますね。うまく出来ても、失敗しても。。。」
マスター「はい。報告してください。失敗したら、また教えますから。」


とっても優しいマスターなので、料理が苦手な私にも、根拠のない自信がわいてきて、よしっ！やってみよー！って気持ちになりました。
なんか　あったかくて　おいしくて　うれしー


作ったらまた報告しますね～


カレーランチの後は、事務所に戻って　　ＣＡＬＭ　ＴＩＭＥ　　です。
食後の　ＣＡＬＭ　くせになるおいしさです。


はぁ～　しあわせ  

こんばんは　りか　です☆



と見せかけて　なべ　です。



明日は◇△□○に◆▲■●なんで

順番を変わってもらいました





では、昨日のユミに引続き

クリスマスツリーネタを





もう他のブロガーさんが

チラホラ記事にされてましたが、

福岡タワーが今

クリスマスツリーに変身してます☆





警固公園のイルミは密集率が

高いのがアレなんですけど、

車で横を通った時にタワーのイルミは

そこまで人がいなさそうだったんで

早速、先日行ってまいりました。









ムッチャキレイでムッチャデカかった。



で、ムッチャキレイですけど。

ムッチャ寒かったです。



間違いなく要防寒です。

あったか～い　『あの』　飲み物が必須です。









Cafe a la mode の頭文字から名付けられた

あの珈琲といえばもうお分かりですよね？










CALM［カーム］











おいしかよ　いっぺん飲んでんしゃい

+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+







－　－　－　－　－　－　－　－　－　－　－　－　－　－　－　－


なべの耳より！？情報



『福岡タワー編』



その日は遅かったんでタワーには昇れなかったんですけど、

後で調べてみたらイロイロやられてあるみたいです。





まず今回見たクリスマスイルミネーションが

2006.11.17-2006.12.25　18時～タワー閉館まで



お得！？なサービス内容

①18時以降は、小学生以下のお子様の展望料金が無料!!

②特典として、夜景の光が「クマ」や「スマイル」に見える

不思議なメガネ「夜景メガネ」をプレゼント!!



不思議なメガネ「夜景メガネ」はチビじゃなくて嫁が喜びそう。

しかも　なべがかけるとWメガネになってしまう





他にもお誕生日（前後３日間もOK）は展望料が無料になって、

さらにケーキがもらえるとか



■福岡タワー

福岡市早良区百道浜2-3-26  

こんばんわ～、ユミです。


メチャメチャ寒いですね・・・　　もう、早く暖かくなってほしいデス


先日とある会社にお邪魔した際に、クリスマスツリーを飾ってありました！



帰り際に、写メ取らせていただきましたｍ（＿　＿）ｍ

（ありがとうございました～♪）



　　　　　　　



どこのご家庭や会社でも飾ってあると思いますが、ユミは、



緑色のツリーに飾りをされているのしか見たことが無かったのですが、



こちらに飾ってあったツリーは、、、



木の部分も飾りもゴールドで、すごくキラキラしていて、



ゴージャスな感じのツリーでした。



ユミもお部屋にツリーを飾ろうか・・・悩み中ですが　

（遅いですね・・・苦笑）


ＣＡＬＭ片手に、お部屋でクリスマスツリーを


楽しむのもいいかなぁ～って思っています


みなさんもいかがですか  

こんにちは！

SUNDAY担当のとーこです

今日はウチの焙煎士さんに
「おいしいCALMの淹れ方」を実演していただいたので、
ご紹介します

＊1～2人分です。



①サーバー(下のコーヒーが落ちる部分）に、ドリｯパーをセットして、
そこにフィルターをのせます。

＊フィルターは横から折ります。底は横と逆に折ります。
＊フィルターがドリｯパーからはみ出ないように。
＊フィルターはお湯をかけて、湿らせ、ドリｯパーと密着させます。
そのときにサーバーに落ちたお湯は捨ててください。

②計量スプーンですりきり2杯の粉をフィルターにいれて、
フィルターの上で平らにならします。



③真ん中からお湯をかけて、最初の1滴がサーバーに落ちたら、
お湯をかけるのを止めて、粉を蒸らします。



④粉が膨れてきたら、真ん中からお湯を落とします。

＊お湯をフィルターに当てないように！
＊お湯はフィルターの折り目と逆のほうからかけます。



⑤膨れた粉が、割れてきたら、今ドリｯパーに入っている
お湯が落ちきらないうちに、次のお湯をかけます。



⑥2.5杯分くらい落ちたところで、ドリｯパーをサーバーから外す。

＊ドリｯパーにお湯が残っていて、まだ、コーヒーが落ちいても、
外してください。

＊慣れないうちはドリｯパーの粉の様子と、
サーバーに落ちていくコーヒーの状態を確かめることが出来るように
目線をドリｯパーとサーバーの間くらいに落とすほうがいいですよ。

コーヒーは同じ豆で、同じ条件で落としても、
落とす人の個性が味にでます

つまり、「自分の味」を確立することができるわけです

そのためには、
コーヒーを淹れることに慣れること！！
何度も何度もコーヒーを落として、「自分の味」を安定させて
いくことが大切です

ゆっくりゆっくり☆愛情を込めて落としてください

雑に落とすと雑な味になってしまいます☆

わたしたちが愛情込めて、作っているCALMを
みなさんも愛情を込めて落としてくださると
とっても嬉しいです

それでは！続きはまた来週！

see you next  

はじめまして！
満を持して登場（誤）minoです。



実は7月末に生まれたチビ助がおりまして、

怒涛の子育て中なのですが、そんな私の気晴らしになってくれたら・・と

オーナーにお声をかけていただきまして、土曜日担当させていただくことになりました。



みなさまよろしくお願いいたします！





というわけで。

今日は、お祝いにオーナーからいただいた、

かわいいピンクのお洋服に初めて袖を通していたチビですが、

つい先ほどそのお洋服に黄色の海を描き、

私に洗濯を余儀なくさせたところです。





アレだけの大仕事をやっておきながら、

何事もなかったかのように健やかに眠っていたところが、

地震が来ても起きなかったと言うお父さん似かと思いました。



でも・・せっかくお写真とってオーナーに見ていただこうと思っていたのに、

お父さんに見せることすらかないませんでした・・



これはまた次回の講釈で・・(ﾉ_-;)ﾊｱ…



ちなみに。お父さんというのは、おなじくこちらでライターをしております、

なべ氏のことになります。（さらりとながしたつもり）



そんなこんなで、ゆったりＣＡＬＭ片手に優雅な昼下がりは

まだまだ先のことになりそうですが、



隙を見てはＣＡＬＭ　



気がつけば片手にＣＡＬＭ　
くらいの心意気で楽しくゆとりのある毎日をおくって、

こちらのブログで紹介できるような話をキャッチすべく、

アンテナを張り巡らせてがんばりたいと思います。





それでは本日はこの辺で　失礼いたしました　(*'-')ﾉ*:･･:*:･･:*  

こんばんは、　なべ　です。



先日から密かに！？準備していた

ＣＡＬＭのギフトセットがついに近日販売開始なのです！！！



では、チラ見せ。





まず、外装。

最終的にロゴはオリジナルスタンプ加工になる予定。

筋の入ったダークブラウンの包装紙がバリかわいい





で、包装紙を外すとこんな感じ。







シンプルだけどイイ感じでしょ？



気になる中身のバリエーションは

２,０００円～３,５００円ぐらいのギフトに最適価格





今のところ１０パターン位出る予定です。





ちなみにセットの名前は有名音楽家の名前だとか。。。。



それはまた別の話で。。。