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ジャム作ったりして

2007年03月03日

タイマー録画得意ですか? minoです。



突然ですが。

mino はこれまで様々なお菓子作りで

連敗しております。

mino は学習能力がごっそりないタイプなので



毎度はじめて



みたいなところがありまして。(一点の曇りも無し)



そのくせ味付けは だいたい なので

非常にギャンブル性



とはいえ。

実はなべ氏がユミちゃんからもらってきた

日向夏ジャムとか作ってました。

まずレシピを探して見てみました。



材料

みかん 3個 (以下よそ様のレシピなので略)










3個。





なんだ3個って(-皿-)

このたった一行をみた時点で

目分量」という作成方針に決定。



(実際は基本的に砂糖が
 みかんの量の6~8割みたいです)



改めて。

材料はみかんと砂糖のみ

これを洗ったり切ったり剥いたり煮込んだり。






残念ながら今回も成功できませんでした

ちょっと煮詰めすぎたようです。

レシピでも冷えたら思いのほか固まるので

やわらかめの段階で火からおろすように

と書いてあったのですが敵の方が一枚上手でした。



実際冷えたら水飴のように

硬くなってしまいましたし

蜂蜜並みにのどにキーンとくる

攻撃性の高い(苦)出来になってしまいました。



しかし。

既存品では味わえない風味と香り

そして自分で甘みが調整できる

というところが気に入りました。

またやります(-_-)/



ひとまず今回はドレッシングにしてみたところ

デザートっぽいサラダになりました

↑下手の横好き。



次は calm のおともになるような

アレンジ方法を探してみようと思います。



では今週も愉快にお過ごしください!


                   


Posted by CALM at 04:46Comments(0)calm FOOD