CALM　- Cafe A La Mode -

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こんにちはとーこデス

甘いものって「元気の源」
なのはワタシだけでしょうか？・笑・

兵庫県に住むオトモダチから
とってもステキなプレゼントが届きました



プレーン・あずき・チョコ・キャラメル・抹茶
ストロベリー・プリン・チョコミルキィ

の１口サイズのワッフルに



春のまるごといちご・・・というワッフルのロールケーキ♪
↑の写真は切ったところです！

あいぽんちゃんの写真なので
写りがイマイチですが・笑・

春のまるごといちごは、抹茶生地のワッフルに
抹茶クリームと生クリーム。
まるごとの苺に桜餡が入ったロールケーキでした


とってもおいしかったです☆
本当にありがとう☆

cafeでsweetsを担当しているminoは
かなり参考になったようで独り言を言いながら食べていました♪

きっとこれからminoが作るsweetsに
良い影響を与えることでしょう

そんなminoが作るsweetsが食べられる
cafeのブログはコチラから↓



そして、今回頂いたワッフルのお取り寄せは
こちらから↓

「RLのワッフル」

それでは！

see you next

  

こんにちはとーこデス

当cafeで「SWEETSSPRING」と称して
3月・4月の2ヶ月間sweetsイベントを行います♪

あ。minoゴメンココでも言っちゃったｳﾌ

詳しいことはコチラを
ご覧頂くとして♪

「CURRY de SCOPE:SWEETS SPRING」

とりあえず、おいしい画像をご覧ください☆



コチラは「Berry Trifle」




コチラは5種類のプリン♪


ぜひぜひ♪

当cafeのsweetsを食べにいらしてください☆

でもって、コチラのブログではのsweetsに合うドリンクを考えてみました♪

いろんな味と食感を楽しめる「Berry Trifle」には
基本形の「moderato」

濃厚カスタードの「MOONプリン」には
上品な香りとすっきりした味わいの「カモマイル＆リンデン」

コクのある「SNOWプリン」には
少し甘めでやさしい味の「和みブレンド」

和風の「GREENプリン」には
同じく和風ハーブティの「甜茶」

モカ味の「オトナプリン」には
やっぱりオトナ味の「largo」

苺味の「オトメプリン」には
同じくルビー色で味わいもフルーティな
「ハイビスカス＆ローズヒップ」

という組み合わせはいかがでしょうか？

ぜひ、当cafe「CURRY de SCOPE」にお越しいただいて
sweetsとドリンクのベストコンビを
探してみてください！

それでは！

see you next

  

寒くて　　寒くて

ヒーターの前から動きたくありません



こんにちは、ユミです


雪が降ったりやんだりしていますが、

これ、明日もこんな天気なんでしょうかねぇ？？

ちょっと、困りますね




本日の夕食当番である、ユミが食べたいものは・・・コチラ






もう、こんな時間なので準備に時間をかけられないし、
（※言い訳ってヤツです。。。）

今日から始まる新ドラマも見たいので、

後片付けもラクしたいし・・・




美味しいのにラク出来る便利な君にフォーリンラブ
（※使い方間違ってたらごめんなさい）








こんなにかわいいのが入っているみたいですよ
  

こんにちは！

SUNDAY担当のとーこです

先週末に妹の結婚式のために
東京に行っていたmino＆ナベからおみやを
もらっちゃいました



Patissier Jean Millet-パティスリー　ジャン・ミエの
マシュマロなのです☆

パリに本店があるパティスリー　ジャン・ミエは
日本では横浜・銀座・玉川・羽田空港・札幌でしか
買えないんですね～



このパステル調の色合い

も

とっても可愛くて「ラブ」なのですが
味のほうもとってもおいしくて「ラブラブ」なのです。

オレンジ・メロン・フランボワーズ・レモンなのですが
それぞれのフルーツがぎゅっっと濃縮された味で
しかも、口の中ですーーーっととろけちゃうのです

こんな美味しいsweetsにはやっぱりウチの子をあわせなくては！
ということで
このマシュマロに合わせて選んだのは・・・




↑CLICK&JUMP

やっぱりフルーツの相性が良いのは
同じフルーツだと想う・・・

ということで「オレンジピール　スイート」です


相乗効果でおいしさＵＰ


mino＆ナベありがとーーー

そして、mino妹ちゃん
本当に結婚おめでとう！！
お姉ちゃん夫婦に負けないくらいシアワセな家庭にしてくださいね


それでは！

see you next  

こんばんは　なべ　です。

こないだ、カレースパにして食べたんですが
お世辞抜きで美味しかったです。

とろけるチーズが欲しくなります。




只今送り先が九州圏内なら
送料無料となっております!!
これを機に是非お試しあれ！




  

  

こんにちは　なべ　です。

昨日に引続き!?おやつ話連投です


『博多やわかぁ』という名前の
クッキーなんですが、

商品名通りめっちゃ　やわいんです。

やわい系クッキーの
カントリーマアムの比じゃないくらい

やわいんですよ。


どんくらいって…こんくらいです。

　↓　↓　↓




でろ～んって垂れすぎ

ミルクチョコと
ホワイトチョコ２種類あって

両方食べたんですが

なべ的には
ミルクチョコの方が好みでした。

だってうちの珈琲
ＣＡＬＭ［カーム］によく合うから

その時はドリップ珈琲だったんですが

コクと苦味のラルゴだったら
さらに美味しかったかも。



  

メウ ジュップスムニダ

こんにちは。　りかです。

夕方になると、くしゃみ連発です。

この季節にも花粉症ってあるんですか？



珍しく大人の料亭でお食事でした。

粹風菴　ＨＰ

博多川沿いの入り口の間口は狭いですが、奥は広く、２階は個室もあります。

店主は「稚加栄」で２０年修行をされた腕前です。

先付【アン肝】　　　　　　　　　　椀物【エビしんじょう】
　

向付【寒ブリお刺身】　　　　　　鉢魚【寒ブリ西京焼】
　

強肴【お煮付】　　　　　　　　　　油物【天ぷら】
　

食事【鯛飯・なめこ汁・香物】　　菓子【餡春巻き】
　

店主おまかせで、次から次へと玄海灘で捕れた新鮮なお魚三昧の会席をいただきました。

流石のワタクシも、最後のデザートは、ギブアップ。←ホントだもん

本来は、フグとアラで有名なので、お鍋がおいしい寒い季節に、ピッタリです。

県外からのお客様をおもてなしするときに、博多の味をご堪能していただけること間違いなしですよ。


ワタクシのような庶民にはチト高級過ぎますので、お誕生日や記念日のお楽しみにします。

酒の肴は大好きのくせに、無粋な下戸なもので、日本酒でもクイッと呑める、オツな大人の女性にあこがれます。




めちゃめちゃカワイイも～ん********************************

  

絶賛実施中！！
先着50名様までなら全プレ状態！？（そりゃそうだ）
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いいからいいからー
minoを信じてー（やっちゃった）

mino　です。
先日作ったプリンのお話をします。

バインフラン(Banh fran )



ベトナムで親しまれているプリンなんだそうです。
練乳がふんだんに入っていて
もっちりとした口当たりと濃厚な風味が特徴です。

今回のレシピ

中サイズのココット3個分

卵全卵　1個
卵黄身　1個
牛乳　　150cc
練乳（加糖）　90cc

を混ぜ混ぜして数回こして
お湯をはった170℃のオーブンで15分焼く（終）


容器の種類や形で焼く時間は変わるので
minoはこわごわ5分ずつ区切って焼きました。
とりあえず容器をすこしゆすってみて
ゆれないならOKってことだったので
そのとおりになるまでちまちま焼いたら
今回は成功できました！
カスタードの一歩手前となべ氏が評してましたが
それくらい濃厚。
でもこれこそがminoが求めていたもの！！

しかしですね。
これで終わっちゃいけない。
なんとこっからが本番です。
実はこのプリン。
カラメルソースに

コーヒー

を使うんですね。
minoが使ったレシピには
残念ながらインスタントコーヒーが使ってありましたが
そんなのどうとでもなるわけで。

砂糖　小さじ8～10
水　　大さじ2

という普通の材料に
ちょいとお好みでコーヒーを加えて
煮詰めればよいわけです。

ちなみに今回は
うちのadagio君を濃い目に抽出して

（

これに適当に砂糖加えて
　煮物のノリで
　煮詰まったときの味を想定しながら
　砂糖投入しました←激違
じっくりじっくり煮詰めてみたのですが・・

これがかなり良かった。
しっかりとしたコーヒー風味のほろ苦さは
シックな大人の味。
口の中を刺すような刺激も無くまろやか。
酸味は全く残りませんでしたが
カスタード系のお菓子のソースなので
むしろこれでＯＫ。
そしてプリンを覆う時には
明るく透けてキレイな琥珀色。

このカラメルソースは
基本使いとしても有りだと思いました。

さて。
もっちり感は練乳が作り出すらしく
濃厚にしたい場合は
牛乳を減らして練乳の割合を増やすといい
とあったので後日そうしたら（10ccずつ増減）
確かにもっちり感は増したものの相当甘い。
minoはギリ守備範囲内でしたが
普通はたくさん食べられないね的な味に。
いかんせんせっかくのコーヒーカラメルが
引き立たないし使えない。

でも質感は最高だったんです！
だから今度は無糖練乳ですよ！！
どこにありますか無糖練乳！？

ところで。
本場のレシピはアヒルの卵で作るみたいです。
さらに市場や屋台ではクラッシュアイスをかけて食べるそうです。  

  

こんにちは！

SUNDAY担当のとーこです

暑い一週間でしたね～

こんな調子でこの夏乗り切れるかなぁ？
とちょっぴり不安になりました

というわけで、テンションを上げるために？
この夏初の「カキ氷」を食べに行きました・笑・




どうです？！

おいしそうでしょ～♪

でも！でも！とーこがオススメなのはコチラ↓




抹茶の氷に抹茶のアイスにあずきに白玉

すっごくぜいたくでおいしいカキ氷です

食べに行ったのは「カキ氷」はもちろん「ぜんざい」や「アイスクリーム」など
甘味処で有名な久留米の「古蓮」です

福岡市内だと「ソラリアステージ」にお店があります☆

ここの「カキ氷」は本当に絶品！なので
みなさんにもぜひご賞味いただきたいです☆

「カキ氷」で暑気払いをしたあとは
低カロリーでグイグイ飲めるコチラを↓




そうです＾＾
まだまだお肌ケア中なのです(*^-^*)

それでは！

see you next  

覚えていますか？

こんにちは。　りかです。

湿度の高い日が続いていましたが、今日は風邪もあって、爽やかで過ごしやすいですね。
年中半そでのワタクシと致しましては、上着を着るかどうかの調整が難しいところです。

オーナーの記事にもある通り、先日こじゃれたCafeでランチをいただきました。
「昔ながらのナポリタン」ってメニューに懐かしさを感じました。

そのセットが、こちら　↓




サラダも付いて美味でございました。（オーナーいつもおご馳走様です）


しかし、えっと。これは、「昔ながらの。。。」じゃないようですけれども。。。


記憶の中の喫茶店でのナポリタンといえば、ケチャップ味。ほぼケチャップの味しかしなくて、申し訳程度の玉ねぎとピーマンが見え隠れしつつ、ステンレス製の皿に盛り付けてあり、真っ赤に染まった口のまわりをナプキンで拭き拭き食すものでした。

こういうナポリタンがメニューにある喫茶店は、

1）最初は、外からは見えないので中がどうなっているのかドキドキしていることをおくびにも出さずに入店する
2）カウベルがカランと鳴る
3）食事をするにはあまりにも不自然な姿勢を強要される低いテーブルと居心地の悪い布製のソファ
4）フードメニューは、「トースト」「ピラフ」「ナポリタン」だけ
5）アイスコーヒーには予めシロップが入っている
ものでした。

喫茶店って高校の規則で入店禁止のとこありましたよね。だから尚更、背伸びしてみたくなるお年頃だったりするわけです。

ナポリタンって音の響きだけで、30年前にフラッシュバックできるなんて、老化現象かもしれません


もう背伸びしなくてもすっかり大人のみなさまへ*********************



  

こんにちは！

SUNDAY担当のとーこです

この間久しぶりに使う夏バッグを出してきたら
バッグの内ポケットから折りたたんだ1万円札が出てきて
想わず「やっほー♪」と叫んでしまいました・笑・

だから・・・というわけではありませんが
オトモダチのご飯を食べに行こう♪という
誘いについ乗ってしまいました・笑・




うひひ☆

おいしそうでしょ？

しかも、次から次においしい料理が出てきて、
「食べ放題飲み放題」で3,000円って

もう嬉しい限りです

だって、正直。
ビール代だけで元を取っちゃう勢いなんだもん・笑・


〆に食べたコチラがまた





おいしかった～♪

おいしいご飯をたくさん食べて
家に帰ったら
そこからはのんびりCALM TIME


飲みすぎちゃった次の日もコレがあれば
すっきり起きれちゃいますよ～♪





おいしいご飯を安く食べられるお店はコチラ↓

「花ざかり　大手門店」

みなさんも行ってみてくださいね


それでは！

see you next  

こんにちは！

まだまだSaturdayも担当のとーこです

先日仕事でりかさんとおでかけしたので
2人でLunchを食べたのですが・・・

りかさんが入ろうとする店は、いつも「オトコマエ」なお店が多いので・笑・
とーこに付き合ってもらってコチラの店↓に入りました♪



「TRAVEL CAFE」です。

りかさんは
「やっぱり喫茶店でお昼って言ったら、ナポリタンですよ」
と力説して「ナポリタン」を食べていました・笑・

とーこが食べたのは「ロコモコ」。




だってさ。
「喫茶店」っていうより、「cafe」って感じのお店だったんだもん



雨降りだったのですが
結構お客さんが多かったです☆

店員さんもイケメンでしたよ～・笑・

帰りに事務所で留守番してくれていたナベとかよっちに
お土産↓(ナベの記事をみてくださーーーい♪）のマカロンを買いました☆

1人2個ずつだったのですが、
家でちびちゃんの看病をしていて
さみしん坊になっているであろうminoにもマカロンを渡してもらえるように
とーこの分を1個ナベに預けました☆

事務所でいつも「mino～」
って叫んでナベに慰められているとーこです。

どうやらさみしん坊になっているのは
minoじゃなくて、とーこみたいです

そんなとーこを元気にしてくれるアイテムがコチラ↓




↑画像をclickしてくださいねっ☆

夏らしいタンブラー出来ました♪

涼しげ～♪

そして、この涼しげなタンブラーに合うように
オマケも「水出しアイスコーヒー　adagio」♪
しかも、タンブラーの容量にピッタリ合うように特別ver.のオマケです！

夜。寝る前に、水とadagioをタンブラーに入れて冷蔵庫へ。
朝。起きると、アイスコーヒーが出来ているからタンブラーを持って
お出かけ～
となるわけです♪

うふふ☆

お出かけに！出勤に！嬉しい感じですよ～♪

「adagio」をたくさん作って、タンブラーに入れての
お出かけもオススメ～



↑画像をclickしてください☆


さっぱりすっきりおいしいアイスコーヒーを飲んで
梅雨のうっとうしさを吹き飛ばしちゃいましょっ！


それでは！

see you next  

  

こんにちは！

ただいまSaturdayも絶賛担当中のとーこです

5月も今日で終わり・・・そしてもうすぐ入梅

ちょっぴりセンチメンタルになっちゃいそうな日は
やっぱりsweetsで元気を出さなくちゃっ

↑センチメンタルじゃなくても食べてるくせにぃ
とか言うツッコミはなしで（*＾m＾)

ということで今回のsweetsはさかえ屋さんから発売されているコチラ



大塚シェフのがんこプリン。


大塚という苗字にはがんこものが多いのか？！(*´艸`)

早速頂きます♪




んまーーーいv(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪

とろっとろです♪

甘さも自然な甘さで、何個でも食べれそう・笑・


これが、またウチのコーヒーにあうんですよ☆

そして！会社でsweetsを楽しむときは！






↑画像をclick☆

手軽でおいしい↑ドリップパックを♪

シアワセ度が増します・笑・

さらにそのシアワセをお父さんに分けて
あげちゃったりしませんか？




↑画像をclick☆

ちなみに・・・大塚シェフはコチラ♪



それでは！

see you next  

こんにちは！

ただいまSaturdayも絶賛担当中のとーこです

そして絶賛ネタ切れ中・笑・

ということでネタを探して会社の冷蔵庫を覗いてみたら・笑・






















「Doleのもりだくさんフルーツ」が入っていました。

16本入りで4種類の味。

1本の大きさが小さいのでちょこっと食べのおやつに
いい感じなのですよ


・・・と言いつつ、4種類味比べしたくて4本食べちゃったり
もアリなのですが・笑・











左からアップル・オレンジ・グレープ・ピーチ











ちゃんと果汁も入っていて美味しいです☆

でも、グレープ食べると舌が微妙な色に・・・(*v.v)｡

でもって調子にのって4本食べをした後は・・・








画像をclickしてください☆








冷えすぎた体を温めましょう・笑・

おやつは欠かせない我社でした

それでは！
see you next  

  

いやマジ暑いって(〃*`Д´)

こんにちは。　りかです。

GWはいかがでしたか？
どっか行きました？ワタシはガソリン高騰により自粛をよぎなくされ（略）



さて本日は、ブラジルのお土産もうひとつご紹介です。(´∀｀*)ｳﾌﾌ



ＢＩＳ　ＬＡＣＴＡ

チョコレート　サンド　ウエハースといった感じでしょうか。

コストコの商品でも共通していますが、海外のお菓子はほぼ
甘い。つか甘過ぎる。(´～｀)

のですが、これはウエハースのおかげで、甘さもそこまでしつこくありませんでした。
（海外の甘さに洗脳されちゃった？？）



そして大きさがキュート(*ﾟ∀ﾟ*)!!

ちょっとしたお茶請けに調度いいですよ。

日本ではここで手に入るようです。
Pacificobrasil.com


チョコで脳内リフレッシュに最適********************