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挽きたて-☆

2008年10月27日

コッチ ピムニダ。 ノム チョア。icon06
ハイビスカスが咲きました。うれしい。



こんにちは。りかです。

昨日から昼間の気温が下がり始めたので、心配でしたが、
なんとかひとつ咲きました。
そろそろ室内に入れて、次の蕾たちの開花を待つことにします。




コーヒーはいつも挽いてある粉を購入して手軽に飲んでいましたが、
先日、思い立って電動ミルを購入し、コーヒー豆を挽きました。













ぃやっぱり全然違いますね。ヾ(≧∇≦)ゞ チガウゥ

まず、フィルターにコーヒーを入れてお湯を注いだ時、
今までコーヒーは平たく浮き上がっていたのに、
こんもり盛り上がった泡がおいしそうです。

そして、香り。
部屋いっぱいに広がる芳ばしさ。香りだけでも、気分がリラックスできます。

味は全体的にまろやかになって、コクと深みが実感できした。

自分のために丁寧に挽いて淹れたスペシャルなコーヒーをゆっくり味わいながら
香り立つ空間を楽しんだ休日の午後でした。icon114


深いコクと香りがもれなくついてきま~す**************************

  


Posted by CALM at 16:07Comments(0)calm BEANS

ハーブってなあに?な皆様と一緒に。

2007年09月01日

まるでがちゃがちゃ戦車だ。

mino です。



ハーブとはラテン語のHERBA(薬草)が由来だそうです。

ちなみにハーブティに使われるのは

葉だけではないのをご存知ですか?



ハーブに求められるものの一つが「薬効」なので

「薬効」がある部分はいろいろ使われるようです。



花 茎 葉 根 果皮 朔果 花のつぼみ



樹皮 根茎 萼(ガク) 果実 種子

 

 などはあまりハーブティに親しみのない方にも

見たこと聞いたことがあるのではないかなと思いますが

樹皮種子果皮(ガク)までくると

ちょっと「へえ」となりますでしょうか?



mino的には。

古くは古代ギリシャ時代からあると言われる

このハーブを煮出した液を飲む・・という方法や

あらゆる薬効までを植物に見出した古代の人々に

脱帽 です。



などと知ったかぶりにて失礼しました。

↑自己申告。



それでは本日発売



「Lemongrass & Lemonbalm」のご紹介です。






この二種類のハーブは

どちらも「レモンの香り」「消化促進作用」があり

食前・食後のお茶として飲むと効果があります。



だたレモングラスには名前のとおり

実際にレモンのような「酸味」もあるので

そこにより風味にコクをプラスし

さらに香りとさわやかさを引き立たせるため

「Lemongrass & Lemonbalm」
というブレンドでお届けいたしております。



もともと mino は「柑橘系」にメロメロなタチなので

このブレンドは待ってましたー!!なのでした♪



いつでも「美味しいもの探検隊」の我がオフィスには

なくてはならないハーブティです。



ところで。

今更ながらでございますが。

theala[ティアラ]という名前

可愛いでしょう?(自画自賛だね



  


Posted by CALM at 23:30Comments(0)calm BEANS

アイスコーヒー★

2007年08月23日

こんばんは なべ です。



なんとなしにウィキペディアで

アイスコーヒー』を検索してみると



こんな結果が・・・



*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*



英語圏のアイスコーヒー



米国や欧州には数年前までほとんど

存在しなかったが、★バックスなどの展開に

よって徐々に広まり、現在では多く飲食店でも

アイスコーヒーを飲むことができる。



英語での表記は「Iced Coffee」となり、

文字通り氷をいれたグラスに

ホットコーヒーを注ぐというものがほとんどである。




英語圏の一部ではアイスコーヒーというと、

コーヒー味のアイスクリームとなることもある。



(ウィキペディアより)


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*





文字通り氷をいれたグラスに

ホットコーヒーを注ぐというものがほとんどである



・・・



それってキンキンに冷すには



氷どんだけぇええ!!




 (薄くなったりしないのか・・・?)













なべ がこの夏おすすめする



アイスコーヒーにもピッタリなアイテムは





コチラ icon50



*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*






■ 商品名 CALM [largo]
■ 内容量 200g[粉]

■ 炒り方 フレンチ・ロースト 

■ 挽き方 中細挽き



ミルクや砂糖に負けない強い味

カフェ・オレにぴったり!





苦味 ■■■■□4   酸味 ■□□□□1

甘味 ■□□□□1   コク ■■■■■5



*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*







■ 商品名 CALM [adagio]

■ 内容量 160g(40g×4袋)

■ 炒り方 イタリアン・ロースト 

■ 挽き方 細挽き



水でゆっくり抽出するから

香りがよく、とってもまろやか!





苦味 ■■■■□4   酸味 ■■□□□2

甘味 ■■■□□3   コク ■■■■□4



*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*



アイスカフェオレやボディがしっかりした

コーヒーがお好きな方は CALM[largo]



にが~いアイスコーヒーはちょっと苦手な方、

すっきりとしたコーヒーがお好きな方は CALM[adagio]



お試しくださいface01





  


Posted by CALM at 19:15Comments(0)calm BEANS

どこが違う★

2007年07月17日

こんばんは  なべ です。



そういえばまだ詳しくお伝えしていませんでしたicon10




普通のアイスコーヒーと


水出しコーヒーの違い






普通のアイスコーヒー

皆さんご存知の通り、

お湯で抽出したものを氷で急速冷却したもの。



水出しコーヒー

別名ダッチコーヒーといわれているオランダ生まれの

(インドネシア→オランダ→世界に広まったらしい)

じっくり時間をかけてで低温抽出したコーヒーです。



本格的な大きな器具で

一滴icon11一滴icon11抽出するタイプと



特別な器具を必要としない

ポットに入れるだけの簡易タイプがあり



CALM[adagio]

特別な器具を必要としない

簡易タイプicon01です。(水とポットがあればOK)



コーヒー豆本来の味を引き出すことができ、

熱による酸化を防いでるから、

抽出後は時間icon133を置いても

味の変化が少なく美味しくただけます。



口当たりも通常のアイスコーヒーよりまろやかicon12

ほのかに甘味icon12を感じる事ができますよ。



カフェイン等の刺激成分も少なく

胃にやさしいからがぶ飲みOKですicon105



レンジでチンしてHOTで飲むのもGOODicon100



ぜひお試しくださいface15







↑↑ただいま1周年を記念して増量キャンペーン中↑↑





  


Posted by CALM at 19:57Comments(0)calm BEANS

サンプル出荷-☆

2007年07月13日

こんにちは。 飛蚊症は歳のせいと診断されたicon15 りかです。


ミッフィーグッズ獲得の戦いが始まりました。スタッフ協力のもと すでに40点。スプーンとマグカップをゲット出来て、うれしい限りです。icon65


さて、本日は、日ごろのご愛顧に感謝して、CALMご購入履歴のあるお客様へ、新商品サンプルを出荷いたしました。






もちろん商品には自信があります。icon09 が、評価をされるのは お客様。
喜んでいただけるかどうか icon102ドキドキicon102 です。


台風接近中icon05ですので、お家で ビデオicon13 や 読書icon91 なんて時に adagio で 涼んでいただけると うれしいです。icon06


ご注文はこちらからicon74


icon97CALM[カーム]オンラインショッピングicon97


  


Posted by CALM at 19:09Comments(0)calm BEANS

Adagio-☆

2007年07月10日

こんにちは。 りかです。


ナベの予告通り



今日7月10日



CALM[カーム]オンラインショッピング



icon97めでたく1周年を迎えることが出来ましたicon97



新商品はこちら↓




まろやか水出しコーヒー CALM[adagio]


水でゆっくり抽出するから 香りがよく、とってもまろやか!




↓↓1周年記念キャンペーン↓↓



プラス1袋おまけしちゃうも~ん!!




1年間の感謝を込めて、みなさまに自信を持ってお届けします。
どうぞ、お見逃しなく。



http://www.trinity-link.com/  


Posted by CALM at 23:39Comments(0)calm BEANS

坊ちゃん徒然

2007年05月13日

こんにちは!


SUNDAYicon01担当のとーこですface01


先週の予告通り!
四国・愛媛に出張で行ってきましたicon16




愛媛といえば、「松山」。松山と言えば「道後温泉」
くらいのものすごいレヴェルの低い知識で^^;




メーカーさんも
「道後温泉の近くですよ♪」とおっしゃっていたのに、
空港からレンタカーに乗って、しかも、高速に乗って、1時間icon17




まるっきり道後温泉とは逆のほうへ走り、着いた先は「大洲市」!
松山市と宇和島市の間の町でしたicon10




どちらかというと、「松山」より「宇和島」の影響を強く受けていて、
郷土料理も「宇和島」のものと同じものが多かったです!



でも、「大洲市」は「夏芋」と呼ばれる「里芋」に似たお芋と
「鵜飼」の町として有名なのだそうで、「鵜飼サミット」なるものも
開催される町なのだそうですicon105





そして、大洲市も含めて、四国と言えば「うどん」文化!
ということで、うどんを食べに連れて行ってもらいました。




今でこそ、讃岐うどんって有名ですし、
腰の強いのが良い♪とされるうどんですが




腰がない「博多のうろん」に慣れている福岡県民の人は、
讃岐うどんを初めて食べたとき、驚いただろうなー。




と感じましたicon53




というとーこは生まれも育ちも福岡icon06





しかも「牧のうどん」のお膝元で幼少期を過ごしたので・笑・
「牧のうどん」で「やわ!」を頼むほど、「うろん女」ではありますが
icon100




でも、なんか別物♪って感じでしたねface15




ラーメンもとんこつに慣れていて、しょうゆラーメン食べると
別物っていう感じするじゃないですか?




そんな感じ。



愛媛と福岡ではおしょうゆの味が違うし、
うどんのだしが違うし、麺が違うし。




なので、「讃岐うどん」という食べ物で美味しくいただけましたicon53





お仕事も順調に進み、一安心icon64



この出張の成果が皆様の前にお目見えする日も近い




それでは、最後に松山の風景をご紹介♪










ハラショーヽ(゚∀゚)ノ





see you nexticon102



  


Posted by CALM at 23:59Comments(0)calm BEANS

タンブラー☆

2007年05月12日


最初の1文を書くのにおよそ15分費やしました。

ナニやってんですか私?

mino です。



今夜はけっこうすずしいです。

今窓を開けているのですが

ちょうどいい風が流れてます。



今日はなべ氏も話題にあげていましたタンブラー

私の手元にも届いたので

その使い心地についてちょこっと。






まず普通のコップよりも

心地よい程度の重みがあります。

いや。これは非常に個人的な好みの話ですが(/(エ)\)

ボディ中央・対称の位置に

2箇所軽いくぼみがあるので

手に取った時そのくぼみに手がフィットして

なんとなくほっとします・笑

いや。だからこれは非常に個人的な好みの話ですが(/(エ)\)



保冷保温もしてくれる子で

今回は熱いコーヒーを入れてみましたが

実際にすごく長い間(30分近くかなぁ)

熱いまま美味しくいただけました♪



ちなみに。

ふたの部分はまわすようにスライドさせると

中身が出てくるよう口が開くようになっています。



ここでminoならではのオススメポイント☆





さあ!



チビちゃんと一緒に毎日をお過ごしの方注目!






もうつかまり立ち出来るようになったチビちゃん!!

おめでとうございます!!←誰に?

しかしこれでもう机でのんびりお茶も出来ません!?←経験上。



でも!

このタンブラーがあったら!

お茶の途中でチビちゃんの相手につい夢中になっても!

まだまだあったかいままお茶が待っててくれます!



しかも!

ちゃんと口を閉めておけば!

チビちゃんがコテンとコップを倒してしまっても!

いきなりドーっと中身をぶちまけちゃったりしません!

もちろん中身が熱くてもこれならなんとか大丈夫!

ただすこーしずつは出てきてしまうので

すぐにボディを起こしてあげてね!






とまあこんな感じでございます♪





皆様もぜひこのお役立ちタンブラー君で

ゆったりと calm☆time をお楽しみ下さい。

  


Posted by CALM at 23:50Comments(0)calm BEANS

1st Birthday♪

2007年04月15日

こんにちは!

SUNDAYicon01担当のとーこですface01


↓でりかさんも書いてくれていますが、
4月12日はCALMの販売をしている会社。

「Trinity Link」のお誕生日(登記日)でした。

ハラショーヽ(゚∀゚)ノ

とーこは会社の設立に携わるのはコレで3社目ですが、
やっぱり会社を創るのは本当に大変ですicon10

でも、それよりも大変なのは、会社を存続させることicon12

だから、お誕生日を迎えると本当に嬉しくて、
感謝のキモチでいっぱいになります!

このブログを見てくださっている方。
calmを購入し、愛飲してくださっている方。
応援してくださっている企業のみなさん方。
とーことstaffの家族と友達。

たくさんの方に愛されて、守られての1年でした☆

誕生日当日にお祝いメールをくださった方。
お花を贈ってくださった方。
ケーキをくれたAちゃん♪

本当にありがとう☆

Aちゃんがくれたケーキはタルトがいっぱい入っていて、
しかも、ローソク付きicon154



ステキicon102

全部で10個入っていて、その日事務所には
とーこも含めて5人!

ということは1人2個☆

ひとつひとつ乗っているフルーツが違うし、
下のクリームの色も違うface05

ええ。そうです。
こういうときはウチの会社は役職も年齢も関係ありません・苦笑・
恨みっこなし!のじゃんけんですicon09

まず、1番に勝った人から1個ずつ取っていきます。
で、2巡目は1番負けた人から1個ずつ取っていきます。

だから、1番勝った人は最初に選べる権利と
残り物をもらう権利(?!)があるわけですface15

ということで、とーこの結果は5番目。

ええ。じゃんけんで1番負けてしまったのですicon11

で。セレクトしたのがコチラicon74



えへへ♪おいしそうでしょ??

で、↑のローソク付きの写真ではわかりにくいのですが、
すごい組み合わせのタルトがあって、
下のクリーム生地が紫で上に緑のキウイが乗っているタルトです!

微妙な色加減に誰がそれを選ぶか?!
で大盛り上がりだったのですが、結局残ってしまい、
1番じゃんけんに勝ったかよっちの元へicon10

ねー^^;
勝負事と食べ物のこととなると容赦しないウチの会社らしい・苦笑・
結末ですface15

ということでかよっちのお皿はコチラicon74



icon10
結構微妙な色合いでしょ?!

でも。
恐る恐る一口食べたかよっちの感想は・・・

「あ!おいしい!っていうか、ホントにコレめちゃめちゃ美味しいです!」
とべた褒めface02

ケーキ屋さんの名前と住所を確認して、
「休みの日に買いに行きますicon102
という気に入りようicon64

紫のクリームの正体はどうやらブルーベリーだったようで、
それがスッゴク美味しかったみたいです☆

そのときのかよっちの感動記事はコチラから
→「ふく→ゲット!!

こんなワタシタチですがicon10
これからもがんばっていきますので、よろしくお願いします!!!



それでは!

see you nexticon102



  


Posted by CALM at 15:12Comments(0)calm BEANS

Happy Birthday to CALM-☆

2007年04月13日

携帯電話のアドレスを全消しして、泣きながら登録中の りか です。face07
(自分がドジだから仕方ない・・・けど 凹む~)


4月12日は、CALMを販売し始めて1回目のお誕生日でした~icon53


オーナーのところに、お祝いのお花icon120やケーキicon154など、続々と届いております。


正直、早かったです。


会社の始めの一歩からを、初めて経験させていただきました。
オーナーとナベが、商品デザインやHP企画などを決めていくのに合わせて、
事務系業務のシステムを考えたり ギフトラッピングが上手になったり 
貴重な体験の連続でした。icon112


みなさまのご愛顧により 1周年を迎えることができました。
まだまだヨチヨチと歩き始めたばかりの会社ですが、2年目もみなさまに喜んで頂ける商品やサービスを提供していけるよう努力いたします。face02


みなさまの 「おめでとう!!」 に感謝を込めて心より


「ありがとうございます!!」  


Posted by CALM at 23:55Comments(0)calm BEANS

もうすぐ雛祭りです

2007年02月10日

栄養あるもの食べてますか?minoです。



突然ですがもうすぐ3月3日 おひな祭り です。



おひな祭りといえば お雛様



このひな人形を飾る時期というのは

立春(二月四日)から・・遅くともひな祭りの一週間前までには

飾りましょうという説が主流のようです。



というわけで。

昨日チビのために購入したお雛様が届きましたので

紹介しちゃいます。


 



信楽焼 で 室内照明icon12 仕様となっています。



信楽焼部分は、ほんのり焦げ目がついていて

クッキーみたいであったかい色です。

その卵形の中に、ぽってりとした和菓子のような

お雛様とお内裏様が、ふかふかとのっかっています。



そして、暗くしてほんのり光をともすと

左側面に桜型の窓が三つならんでいて

ここから光がこぼれてきます。

部屋のコーナーに配置してあるテレビの上に置いたので

左右の壁に光が映って、よりほっとした雰囲気を演出します。



いいお買いものをしました(^v^)



はじめてのお雛様。

もっと立派なものがよかったかな?

普通のお雛様のほうが良かったかな?

とも思いますが、でもまずは一生懸命選んだこの子達で

最初のお雛様を迎えようと思います。



また気に入ったのに出会ったら

改めて買えばいいしですし♪

はやく大きくなったチビにどんなお雛様が好みなのかを

きいてみたいですね(^v^)



では今夜はこの幸せな光icon12の中で

calm time  としますね。



皆さんもそれぞれの光に包まれたすてきな週末を!


  


Posted by CALM at 19:21Comments(2)calm BEANS

GIFTの裏側

2007年01月07日

こんにちは!

SUNDAYicon01担当のとーこですface01

「お歳暮」「お年始周り」と大活躍のGIFT商品!

まずはGIFTの内容によって、コーヒーを準備。
(注文が入ってから、焙煎とグラインドをするのは
いつもの通り!)

そして、GIFTの中身を間違えないように、
箱詰めします。



そして、これを包装すると・・・



という感じで完成するのですが・・・

CALMのGIFTは「作り置き」ができないので、
一度にたくさんご注文をいただくと・・・



icon73こんなことになってしまいます(〃⌒∇⌒)ゞてへっ♪

先に包装紙にスタンプを押してから、包装するので、
最初のうちは

「あ。ずれたぁ~icon198

と、りかさんの凹み声も聴こえていたのですが、
最近はなべが作ってくれた新兵器も登場し、
結構短時間でスムーズに包装できるようになってきました♪

ええface07
もちろんface07

とーこが包装できるようになったわけではなく。
りかさんの腕が上がったということですicon10

りかさんごめんねicon102


でも、1月中にはまたまた、新しいGIFTイベントを
計画中icon100

りかさんの腕がますます磨かれていくことでしょうicon105えへ☆

ちなみにとーこオススメのGIFTは

モデラート&グラーヴェ&ドリップが入った
バッハ」♪

「バッハ」といえば・・・

「ブランデンブルグ協奏曲#3ト長調」
「トッカータとフーガニ短調」
「G線上のアリア」
「小フーガ」
「マタイ受難曲」

辺りが有名どころでしょうか?

学生時代に散々聴いた記憶がありますicon10

「のだめ♪」の漫画とドラマがヒットしたおかげで、
クラシックブームのようですし、
みなさんもCALMicon137を片手にたまにはクラシックな夜は
いかがでしょうか?


それでは♪  see you nexticon102  


Posted by CALM at 23:17Comments(0)calm BEANS

☆CALM GIFT セット新発売☆

2006年12月18日

こんにちは。インドカレー作りに失敗して凹み中の りか ですicon15


さぁicon77みなさんicon77いよいよCALM GIFTセット本日より発売になりました。
もう、サイトご確認いただいていますでしょうかぁ~ かぁ~ かぁ~
                              (注:エコー)


すべてのご要望にもお応えしたくて全部で11セットご用意しちゃいましたicon06


お世話になった方へのプレゼントにいかがですか?
ブラックでもスッキリ飲めるCALMだから、もらった方はもちろん、贈った方にも喜んでいただけること請け合いですicon100
ラッピングもシックですので、お贈りする方々の年代を選びませんよicon119


さて、ギフトセットの名前は、クラシック音楽の作曲家たちになっております。


私の1オシは、これicon74





そう!ちまたのアンケートでも常に1番人気の モーツアルト です。


丁度今、モーツアルト生誕250周年記念で、あちらこちらの特集が目に付きます。
約600曲の作品と天才の名を後の世に残して、35歳の若さで他界したモーツアルト。
作品は、「フィガロの結婚」「アイネクライネナハトムジーク」のように軽快であったり、「ドン・ジョバンニ」「レクイエム」のように荘厳であったりと、多彩に渡っています。


ね?気分に合わせてブレンドを選べるところが、ぴったりでしょ?icon06アレコレ入っててミラーまで付いてるなんて、欲張りさんな私やアナタには、モーツアルト お勧めですicon64絶対ですicon100  


Posted by CALM at 21:02Comments(2)calm BEANS

続・CALMの美味しい淹れ方

2006年12月10日

こんにちは!

SUNDAY担当icon01のとーこですface01

今回も前回に引き続き、コーヒーを淹れるときの注意点を
ご紹介しますicon100

ポットは注ぎ口が細いものが良いです。



というのも、勢いよく注ぎすぎたり、逆に勢いが弱すぎると、
粉が均一に膨らみまないからです。

つまり、お湯は出来るだけ細く静かに、
落ちるお湯で粉が掻き回されないように落とすのが、
美味しく淹れるコツ♪

なので、注ぎ口が細い方がその加減がしやすくなります。

豆の挽き方でも淹れやすさが変わりますicon53

細い方がコーヒーの風味が出やすくなります。
つまり、苦味・コクが増すわけです。

逆に荒く引くとすっきりと後口が軽い感じに仕上がります。

豆の種類やどういう味にしたいかによって、
その特徴に合わせた挽き方にするのがよいのですが
渋味・雑味を豆の中に残し、コーヒー本来の味だけを抽出して、
ペーパードリップやコーヒーメーカーとの相性が適しているので、
「中細挽き~中挽き」というのが一番淹れやすいと想いますface02

けれど、やっぱり一番大切なのは「コーヒーの鮮度」ですicon59

新鮮なコーヒーを飲みはじめると、たくさん飲んでも、
胃が痛くなったりすることがなく、するすると何杯でも飲めます。

更に、冷めても美味しく飲むことができるのです。

もし、CALMがあまったら、捨てたりせずに、
冷ました状態で飲んでみてください。

温かいときとは、違った味わいですが、
おいしくいただけますよicon99

それでは!see you next icon102  


Posted by CALM at 23:59Comments(0)calm BEANS

CALMの美味しい淹れ方

2006年12月03日

こんにちは!

SUNDAYicon01担当のとーこですface01

今日はウチの焙煎士さんに
「おいしいCALMの淹れ方」を実演していただいたので、
ご紹介しますicon100

*1~2人分です。



①サーバー(下のコーヒーが落ちる部分)に、ドリッパーをセットして、
そこにフィルターをのせます。

*フィルターは横から折ります。底は横と逆に折ります。
*フィルターがドリッパーからはみ出ないように。
*フィルターはお湯をかけて、湿らせ、ドリッパーと密着させます。
そのときにサーバーに落ちたお湯は捨ててください。

②計量スプーンですりきり2杯の粉をフィルターにいれて、
フィルターの上で平らにならします。



③真ん中からお湯をかけて、最初の1滴がサーバーに落ちたら、
お湯をかけるのを止めて、粉を蒸らします。



④粉が膨れてきたら、真ん中からお湯を落とします。

*お湯をフィルターに当てないように!
*お湯はフィルターの折り目と逆のほうからかけます。



⑤膨れた粉が、割れてきたら、今ドリッパーに入っている
お湯が落ちきらないうちに、次のお湯をかけます。



⑥2.5杯分くらい落ちたところで、ドリッパーをサーバーから外す。

*ドリッパーにお湯が残っていて、まだ、コーヒーが落ちいても、
外してください。

*慣れないうちはドリッパーの粉の様子と、
サーバーに落ちていくコーヒーの状態を確かめることが出来るように
目線をドリッパーとサーバーの間くらいに落とすほうがいいですよ。

コーヒーは同じ豆で、同じ条件で落としても、
落とす人の個性が味にでますicon12

つまり、「自分の味」を確立することができるわけですicon105

そのためには、
コーヒーを淹れることに慣れること!!
何度も何度もコーヒーを落として、「自分の味」を安定させて
いくことが大切ですface02

ゆっくりゆっくり☆愛情を込めて落としてくださいicon102

雑に落とすと雑な味になってしまいます☆

わたしたちが愛情込めて、作っているCALMを
みなさんも愛情を込めて落としてくださると
とっても嬉しいですicon102

それでは!続きはまた来週!

see you nexticon102  


Posted by CALM at 21:03Comments(2)calm BEANS

★近日公開★

2006年12月01日

こんばんは、 なべ です。



先日から密かに!?準備していた

CALMのギフトセットがついに近日販売開始なのです!!!



では、チラ見せ。





まず、外装。

最終的にロゴはオリジナルスタンプ加工になる予定。

筋の入ったダークブラウンの包装紙がバリかわいいicon12





で、包装紙を外すとこんな感じ。







シンプルだけどイイ感じでしょ?



気になる中身のバリエーションは

2,000円~3,500円ぐらいのギフトに最適価格icon99





今のところ10パターン位出る予定です。





ちなみにセットの名前は有名音楽家の名前だとか。。。。



それはまた別の話で。。。  


Posted by CALM at 23:55Comments(0)calm BEANS

☆レアミラー☆

2006年10月16日

CALM占いがプチリニューアルして、マグカップオレンジ から
マグカップブラウンになった りか です。 ←なぜか凹み気味icon11



みなさま!お待まちかね!
いよいよCALMプレゼントキャンペーンの第2弾が本日より始まりましたよ!



今回のプレゼントはCALMオリジナル 缶バッチミラー です!



CALMのロゴが とっても キュート で
手のひらにすっぽり入る コンパクト な仕上がりです。icon102



ひと足お先にチェックした瞬間に
「かわい~!欲しい~!」
って オーナーに おねだりしました。


「お客様 優先。」icon09


「ごもっとも。」icon10


だってだって100個限定って icon97超レアicon97 でしょう?


実は私 レア って言葉に弱いんですよ。


お菓子のオマケとか、ゲームのキャラとか。
レアキャラ出るまで頑張っちゃったりして。


いいな~。欲しいな~。


あ!そっか!
こっそりお客様になって ゲット しちゃえばいいんじゃん!
あったまい~!icon01


でもでも、こっそりだったら、スタッフみんなには自慢できないし。。。
う~ん。。。。face13




icon112超レアミラーをゲットした喜びのコメントをお待ちしておりま~す!!icon112




*********************************************


      


Posted by CALM at 10:00Comments(2)calm BEANS

Brand Color

2006年10月15日

今日で
CALM[カーム]オリジナルマグカッププレゼントキャンペーン」が
終了します☆

みなさんは何色のカップで、CALMを楽しんで
いただけているのでしょうか?

とーこはもちろんピンクです☆

「CALM」のブランドカラーも「ピンク」。

というのも・・・・・・。

ええ^^;深い意味はありません。

とーこが「すきな色」っていうだけです・苦笑・
オーナー権限発動!ってヤツです(にひっ!)

いつからすきだったのか、どうしてすきなったのかは
もう覚えていないほどすきな色です(*^-^*)

ちなみに「ピンク」を好きな人は・・・

明るく楽しく開放的で陽気な社交家。
人と打ち解けるのも早くソフトな人当たりで人気も高い。
広く浅くではあるが社交的。
デリケートなところがあり、気配りもよくできる。
人の些細な一言で傷つくことが多い。
とてもおしゃれだが、わがままなところもある。
やさしくチャーミングな女性が多い。

らしいのですが、いかがでしょうか?^^?


そういえば、ピンク=桃色と訳されることが多いのですが、
ピンクの和名は「撫子色」です☆

撫子ピンクピンクの基本色なんですねicon06


ピンクとCoffeeの色の組み合わせって
意外にあうんですよ!

ウチの会社では「アポロ」と呼んでいる配色ですけど^^
(アポロチョコレートがピンクと茶色のくみあわせなので^^;)



それでは!このバナーを使うのも、今日で最後です!

この際だから、CLICK☆してみませんか?(*´艸`)?





明日!16日から31日までは、新しいキャンペーンが
Startします☆

今度のキャンペーンは、ちょっと社内でも評判がよくて、
とーこもとっても楽しみにしていたもの!

ECサイトとBLOGで告知するので、楽しみにしていて
くださいね☆

ちょっとだけ予告(*´艸`)

  


Posted by CALM at 19:41Comments(2)calm BEANS

Coffee Taste

2006年10月08日

今日は、CALMの味についてのお話です^^

CALMのコーヒーは口当たりがまろやかになるように
仕上げています。

今の日本はシアトル系コーヒーと言われる
エスプレッソを主体としたコーヒーが流行っています。

ですから、コーヒーを飲んでいらっしゃる方の多くが
ミルクたっぷりのラテや生クリームがトッピングしてあるものなどを
口にしていらっしゃると想うのです。

また、エスプレッソではなく、いわゆるレギュラーやブレンドと
言われるコーヒーでも、
ボディの強いもの。苦味や酸味が強いもの。が主流です。

ですから、どちらかというと、
calmのコーヒーはその主流に乗っていませんicon10

なぜか?

コーヒーをアレンジして飲むのはわたしもすきです。
アレンジやカスタマイズでいろんな味が発見できます。

ですが、「コーヒー本来の味」というものが
アレンジやカスタマイズで消されてしまうのはもったいない!と
想ってしまうのです☆

コーヒーはそれ自体とても豊かな香りと味を持っています。

なので、コーヒーの豆自身の味と香りを楽しむ為に、
普段はミルクや砂糖をいれたり、アレンジやカスタマイズする
コーヒーを飲んでいらっしゃる方に

「Blackでコーヒーを味わっていただきたい!」

というのがcalmの味を決めるコンセプトになりました。

普段濃いコーヒーを飲んでいらっしゃる方には
物足りなさを感じられる方もいらっしゃるかもしれません。

普段ミルクや砂糖を入れてコーヒーを飲んでいらっしゃる方には
Blackで飲むことには抵抗がある方もいらっしゃるかもしれません。

でも。

しばらくcalmのコーヒーをBlackで飲んでみていただきたいのです。

Blackで飲んでも美味しく感じられるように
口当たりをやわらかくして、
酸味を抑えたブレンドにして、
焙煎もブレンドの種類によって変えています。

そして、何より

豆の選別→焙煎→豆の選別→挽き→パッケージング
→発送

の手順を縮めて、新鮮なコーヒーがお手元に届くようにしていますface01


賞味期限もよそよりは断然短いです!

もちろんもっと長く表記することは可能です。

けれど、より新鮮なものを飲んでいただこうと想うと、
どうしても短い期限を区切らざるおえないのですicon67

その分ロットは小さくなりますから、手間は余計にかかります。

けれど。

わたしたちは自分たちが胸を張って
「おいしい」と言えるコーヒーをお客様にご提供したいのです。

わたしたちが「おいしいicon102」と
自信をもってオススメするコーヒーが、
みなさんに飲んでいただける日が来るのが
わたしの願いですicon102


  


Posted by CALM at 16:48Comments(4)calm BEANS

Coffee Aroma

2006年10月07日

久しぶりの登場ですがicon10
今日から3日間はとーこにお付き合いくださいicon12


とーこは今週、東京に出張に行ってきました!


ここ1年程、月1の割合で東京に行っているので、
都内の電車の乗り換えもスムーズにできるようになってきました☆


東京に行くとたくさんのcafeがあります。
スタバ・ドトール・エクセルシオール・サンマルク・タリーズ
などの大手はもちろんのこと、
お?こんなところに??というな路地で個性的なcafeを発見したりicon137


福岡もこの1年でかなりcafeが増えましたけど、
やっぱり日本人って「Coffeeがすきicon102」なんだなーって想いますface01


やっぱりあの香りと味に癒しの効果があるからなのでしょうね^^


CALMはお客様からのご注文をいただいてから、
焙煎し、豆を挽いて、パッケージングして、発送をしています。


ですから、いつも新鮮な豆をお手元に届けることができるのですicon97


新鮮な証拠に香りが違います。


「コーヒーって新鮮だとこんなに香りが強くて、いい香りなんだっ!」って
実感していただけると想います。


とーこも時々、お客様へのサンプルを車に乗せるのですが、
その香りが車の中に充満してすごくリラックスしますicon102


ですが!


なんだか、車の中にあるコーヒーの香りがもったいなくて、
ちょっとでも早くお客様にお渡ししたい!


とちょっぴり焦ったりもしますicon16


みなさんに香りもおいしい、新鮮なcoffeeを是非試してみて
いただきたいなぁと想いますface01



  


Posted by CALM at 20:00Comments(0)calm BEANS